鉴赏泰山美石，首要标准是形奇。形奇，即丑、漏、透、瘦、拙、清、颓、特点突出，标新立异。或丑极反美，瘦可见骨，或漏中见奥，透隐豁然。忌庸淡无趣，四平八稳。形体状物者，凡山川日月，花木禽鸟，人物图纹，可惟妙惟肖，可抽象写意，均为佳品，忌牵强附会，名石不符。

　　此外，形体要完整，每块美石的石皮，石肉、石孔、石棱、石纹、石根要自然天成，不得人工雕琢。必要的整修于去除杂质，现出本色。

鉴石标准2

　　鉴赏泰山石的第二条标准是色美。

　　泰山石的色泽，或深或浅，或单色或复色，应当光润亮泽，并与其形态主题谐调一致。

　　花岗石的黑色透于表现庄严成武，稳重高吉的形物；墨玉适于表现鲜丽冷静、华贵冰艳的主题；而燕子石的绿色给人以素雅清新、蓬勃向上之感；景观石的乳白给人以圣洁磊落、轻盈皎美之感；红玉则适于表现热情喜庆、美好吉祥的主题等。

　　对美石色泽的鉴赏，还应注意主调鲜明，特色突出，不能含混模糊。

鉴石标准3

　　鉴赏泰山石的第三条标准是纹丽。

　　纹丽指石纹富于变化、石理清晰细密。纹理清奇，构成图像文符者为上品。纹可分平纹、凸纹、明纹。理可分横理、竖理、曲线理、环状理。

　　泰山花岗卵石纹多黑白相间，平纹、明纹较多，构成图象、极富变化，是泰山奇石的典型代表；景观石纹多灰褐相间，凸出石面，环理，成员，富有情趣；玉石多暗纹，常见浅绿、褐、白色；燕子石多为竖理，纹不常见。

鉴赏标准4

　　鉴赏泰山石的第四条标准是质佳。

　　质佳指石质坚韧细密，结晶体分布均匀，并有自然光润感。

　　一般说来，泰山花岗石卵石质地坚韧，阳光下可见均匀结晶体，往往光润度较低；玉石、燕子石质地细密，坚韧度低于花岗石，但光润度较高；景观石的坚韧不如花岗石，光润不如玉石，但形体变化奇特。由于泰山漫长的地质史和独特的地质构造，各品类的石质状况又是千差万别，相互渗透的。而这正是泰山美石收藏的功夫所在。

鉴赏标准5

　　鉴赏泰山石的第五条标准为品高。

　　品高指形奇，色美、纹丽、质佳的组合，指美石的综合气势情韵，是美石鉴赏的关键所在。

　　泰山石的综合品格千变万化，风情万种。如挺拔清秀，色调秀雅者，为文人雅气，丰顽华贵，色彩富丽者，为皇家王气，气势拔山，色调肃穆者，为大将成势；空灵圆通，色调灰暗者，为佛家禅势；玲珑乖巧，色彩娇妍者，有丽人风韵等。正所谓“之品”，形质既异，纹彩亦珠，无一重复，备无穷无尽之妙，有瞻之在前，忽焉在后，欲罢不能之感。

赏玩

　　泰山美石的赏玩可分为厅堂赏玩、案几赏玩、手石赏玩、枕石赏玩、镶嵌石赏玩，盆景石赏玩。

　　厅堂石赏玩以大型花岗石卵石和景观石为主，多在显要处布置一二块，配以红木或根雕座架，常是一石在堂，满堂生辉；案几石赏玩多为中小型美石，案与石应比例谐调，石头品类应丰富多彩；手石赏玩主要指微型玉石、花岗石类，能发出声音的鸣石为上品；枕石以稍作加工的碧玉、墨玉为佳，有消夏健身功能；镶嵌石以燕子石，玉石、花岗石面为多，可制成座屏、壁挂或大型屏风，分外古朴高雅；盆景石以景观石为主，以中小型盆景为多见，微型山石盆景有可玩于手掌之上者